Fondata nel 2022, nasce come prosecuzione del progetto agricolo della cooperativa sociale Cantiere Verde, attiva da oltre vent’anni nella manutenzione del verde e nell’agricoltura biologica. L’azienda ha scelto di coltivare varietà autoctone, tra cui il Rostrato Rosso, su terreni situati nella media e alta Valle Seriana, messi a disposizione da privati che condividono la visione del progetto. La titolare, Cinzia Moreni, già dipendente della cooperativa, auspica che l’iniziativa trovi un terreno stabile dove esprimere appieno il proprio valore e fungere da vetrina per l’agricoltura sostenibile e di comunità.
